小橋 真弓 先生の経歴などの詳細ページ「セミナーラボ」

短大卒業後、給食会社、複合福祉施設、病院、スポーツチームの栄養士として従事した後、栄養士、調理師、フードスペシャリストの養成に携わる。


現在は夙川学院短期大学、京都文教短期大学、辻学園栄養専門学校、関西調理師学校の非常勤講師として、各教科（給食実務論、フードコーディネート論、カフェ実習、献立作成演習、臨床栄養管理学・管理学実習、栄養学）の教鞭を執る。


また株式会社日本食生活指導センターに所属し、企業・市町村における健康づくり講座や料理教室、各種イベント、講演・講習会の講師としても活動中。
「健康は一日にしてならず、普段の食事＝ケの食事＝おうちごはんが自分の身体、健康を作り上げる」をモットーとし、老若男女問わず「食育」が大切と考え、簡単でおいしく、バランスの良い食事づくりやおやつ作りをご提案しています。